Μισά βερίκοκα IQF χωρίς φλούδα
| Περιγραφή | IQF Βερίκοκο μισά χωρίς φλούδα Κατεψυγμένα μισά βερίκοκα χωρίς φλούδα |
| Πρότυπο | Βαθμός Α |
| Σχήμα | Ήμισυ |
| Ποικιλία | goldsun |
| Αυτοζωή | 24 μήνες κάτω από -18°C |
| Συσκευασία | Μαζική συσκευασία: 20 λίβρες, 40 λίβρες, 10 κιλά, 20 κιλά/θήκη Συσκευασία λιανικής: 1lb, 16oz, 500g, 1kg/τσάντα |
| Πιστοποιητικά | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC κ.λπ. |
Τα κατεψυγμένα βερίκοκα είναι ένα δημοφιλές συστατικό στη βιομηχανία τροφίμων, καθώς παρέχουν έναν βολικό και οικονομικό τρόπο για να απολαύσετε τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία των βερίκοκων όλο το χρόνο. Τα κατεψυγμένα βερίκοκα συλλέγονται συνήθως στη μέγιστη ωρίμανση και στη συνέχεια καταψύχονται αμέσως, κλειδώνοντας τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση τους.
Ένα από τα βασικά οφέλη των κατεψυγμένων βερίκοκων είναι ότι είναι γρήγορα και εύκολα στη χρήση. Σε αντίθεση με τα φρέσκα βερίκοκα, τα οποία απαιτούν ξεφλούδισμα, ξεφλούδισμα και κοπή σε φέτες, τα κατεψυγμένα βερίκοκα είναι ήδη προετοιμασμένα, καθιστώντας τα μια δημοφιλή επιλογή τόσο για πολυάσχολους σεφ όσο και για οικιακούς μάγειρες. Τα κατεψυγμένα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες εφαρμογές, όπως smoothies, μαρμελάδες, πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα των κατεψυγμένων βερίκοκων είναι ότι είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Τα φρέσκα βερίκοκα είναι συνήθως διαθέσιμα μόνο για μικρό χρονικό διάστημα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά τα κατεψυγμένα βερίκοκα μπορείτε να τα απολαύσετε ανά πάσα στιγμή. Αυτό καθιστά εύκολο να εντάξετε τα βερίκοκα στη διατροφή σας σε τακτική βάση, ανεξάρτητα από την εποχή.
Τα κατεψυγμένα βερίκοκα προσφέρουν επίσης μια σειρά από διατροφικά οφέλη. Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιο, τα οποία είναι όλα σημαντικά για τη διατήρηση της καλής υγείας. Η διαδικασία κατάψυξης διατηρεί αυτά τα θρεπτικά συστατικά, διασφαλίζοντας ότι είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα βερίκοκα.
Επιπλέον, τα κατεψυγμένα βερίκοκα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα φρέσκα βερίκοκα. Τα φρέσκα βερίκοκα μπορούν να χαλάσουν γρήγορα εάν δεν αποθηκευτούν σωστά, αλλά τα κατεψυγμένα μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσουν την ποιότητά τους. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για επιχειρήσεις που πρέπει να εφοδιαστούν με συστατικά και θέλουν να ελαχιστοποιήσουν τη σπατάλη.
Συνολικά, τα κατεψυγμένα βερίκοκα είναι ένα ευέλικτο και βολικό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Προσφέρουν τα ίδια υπέροχα γευστικά και θρεπτικά οφέλη με τα φρέσκα βερίκοκα, με τα πρόσθετα οφέλη της ευκολίας και της μεγαλύτερης διάρκειας ζωής. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε είστε σπιτικός μάγειρας, τα κατεψυγμένα βερίκοκα σίγουρα αξίζει να σκεφτείτε για την επόμενη συνταγή σας.
