IQF Πράσινα σπαράγγια με άκρες και κοψίματα
| Περιγραφή | Συμβουλές και κοψίματα πράσινων σπαραγγιών IQF |
| Τύπος | Κατεψυγμένο, IQF |
| Μέγεθος | Μύτες & Κοπή: Διάμετρος: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; Μήκος: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm Ή κομμένα σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. |
| Πρότυπο | Βαθμός Α |
| Αυτο-ζωή | 24 μήνες κάτω από -18°C |
| Συσκευασία | Χύμα χαρτοκιβώτιο 1×10kg, χαρτοκιβώτιο 20lb×1, χαρτοκιβώτιο 1lb×12, Tote ή άλλη συσκευασία λιανικής πώλησης |
| Πιστοποιητικά | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, κ.λπ. |
Τα σπαράγγια, επιστημονικά γνωστά ως Asparagus officinalis, είναι ένα ανθοφόρο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των κρίνων. Η ζωντανή, ελαφρώς γήινη γεύση του λαχανικού είναι απλώς ένας από τους πολλούς λόγους για τους οποίους είναι τόσο δημοφιλές. Είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλή για τα θρεπτικά του οφέλη και έχει πιθανές ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου και διουρητικές. Τα σπαράγγια έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία χρειάζεστε για καλή υγεία.
Τα σπαράγγια είναι ένα δημοφιλές λαχανικό που διατίθεται σε διάφορα χρώματα, όπως πράσινο, λευκό και μοβ. Αν και τα πράσινα σπαράγγια είναι πολύ συνηθισμένα, μπορεί να έχετε δει ή να έχετε φάει και μοβ ή λευκά σπαράγγια. Τα μοβ σπαράγγια έχουν ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση από τα πράσινα σπαράγγια, ενώ τα λευκά έχουν μια πιο ήπια, πιο λεπτή γεύση.
Τα λευκά σπαράγγια καλλιεργούνται πλήρως βυθισμένα στο έδαφος, απουσία ηλιακού φωτός και ως εκ τούτου έχουν το λευκό χρώμα. Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν τα σπαράγγια σε διάφορα πιάτα, όπως φριτάτες, ζυμαρικά και stir-fries.
Τα σπαράγγια έχουν εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες, περίπου 20 ανά μερίδα (πέντε δόσεις), δεν έχουν λιπαρά και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Πλούσια σε βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), τα σπαράγγια είναι εξαιρετικά καλά ισορροπημένα, ακόμη και μεταξύ των λαχανικών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά. «Τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά», δήλωσε η διατροφολόγος με έδρα το Σαν Ντιέγκο Λόρα Φλόρες. Επίσης, «παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, βιταμίνη Ε και τα μέταλλα ψευδάργυρο, μαγγάνιο και σελήνιο».
Τα σπαράγγια έχουν επίσης περισσότερο από 1 γραμμάριο διαλυτών φυτικών ινών ανά φλιτζάνι, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, και το αμινοξύ ασπαραγίνη βοηθά στην αποβολή του περιττού αλατιού από το σώμα. Τέλος, τα σπαράγγια έχουν εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Τα σπαράγγια έχουν περισσότερα οφέλη, όπως η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, η μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2, τα οφέλη κατά της γήρανσης, η πρόληψη των λίθων στα νεφρά κ.λπ.
Τα σπαράγγια είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο λαχανικό που πρέπει να συμπεριληφθεί σε κάθε διατροφή. Έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα σπαράγγια περιέχουν φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνες A, C και K. Είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Η κατανάλωση σπαραγγιών μπορεί επίσης να προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους, βελτιωμένη πέψη, ευνοϊκά αποτελέσματα εγκυμοσύνης και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.
Επιπλέον, είναι ένα οικονομικό, εύκολο στην παρασκευή συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές και έχει υπέροχη γεύση. Επομένως, θα πρέπει να προσθέσετε τα σπαράγγια στη διατροφή σας και να απολαύσετε πολλά οφέλη για την υγεία.
