IQF Βατόμουρο
Περιγραφή | IQF Βατόμουρο Κατεψυγμένο σμέουρο |
Σχήμα | Ολόκληρο |
Βαθμός | Ολόκληρο 5% μέγιστο θραύσμα Ολόκληρο 10% μέγιστο σπασμένο Ολόκληρο 20% σπασμένο μέγιστο |
Αυτο-ζωή | 24 μήνες κάτω από -18°C |
Συσκευασία | Συσκευασία χύμα: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/κιβώτιο Λιανική συσκευασία: 1 λίβρα, 16 ουγγιές, 500 γρ., 1 κιλό/σακούλα |
Πιστοποιητικά | HACCP/ISO/FDA/BRC κ.λπ. |
Τα κατεψυγμένα ολόκληρα σμέουρα καταψύχονται ταχέως από υγιή, φρέσκα και πλήρως ώριμα σμέουρα, τα οποία ελέγχονται αυστηρά μέσω μηχανής ακτίνων Χ και έχουν 100% κόκκινο χρώμα. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, το εργοστάσιο λειτουργεί άψογα σύμφωνα με το σύστημα HACCP και ολόκληρη η επεξεργασία καταγράφεται και είναι ιχνηλάσιμη. Για τα τελικά κατεψυγμένα σμέουρα, μπορούμε να τα ταξινομήσουμε σε τρεις κατηγορίες: κατεψυγμένα ολόκληρα σμέουρα με μέγιστο 5% σπασμένα, κατεψυγμένα ολόκληρα σμέουρα με μέγιστο 10% σπασμένα, κατεψυγμένα ολόκληρα σμέουρα με μέγιστο 20% σπασμένα. Κάθε κατηγορία μπορεί να συσκευαστεί σε συσκευασία λιανικής (1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/σακούλα) και χύμα συσκευασία (2,5kgx4/κιβώτιο, 10kgx1/κιβώτιο). Μπορούμε επίσης να συσκευάσουμε σε διαφορετικά κιλά ή λίβρες ανάλογα με τις απαιτήσεις του πελάτη.


Κατά την κατάψυξη κόκκινων σμέουρων, δεν υπάρχει ζάχαρη, δεν υπάρχουν πρόσθετα, μόνο κρύος αέρας κάτω από -30 βαθμούς. Έτσι, τα κατεψυγμένα σμέουρα διατηρούν την όμορφη γεύση σμέουρων και τη θρεπτική τους ακεραιότητα. Ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα κόκκινα σμέουρα έχει μόνο 80 θερμίδες και περιέχει 9 γραμμάρια φυτικών ινών! Αυτές είναι περισσότερες φυτικές ίνες από οποιοδήποτε άλλο μούρο. Σε σύγκριση με άλλα μούρα, τα κόκκινα σμέουρα έχουν επίσης τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυσική ζάχαρη. Ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα κόκκινα σμέουρα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και φυτικών ινών. Πάντα λαμβάνουν μεγάλη αγάπη από διαιτολόγους και άλλους επαγγελματίες υγείας. Και για την καλή τους γεύση, είναι επίσης μια υπέροχη επιλογή για καθημερινό σνακ και μαγείρεμα.


