Μπάμιες IQF κομμένες σε φέτες
| Περιγραφή | Κατεψυγμένη μπάμια IQF σε τεμάχια |
| Τύπος | Ολόκληρη μπάμια IQF, κομμένη μπάμια IQF, κομμένη μπάμια IQF |
| Μέγεθος | Κοπή μπάμιας: πάχος 1,25cm |
| Πρότυπο | Βαθμός Α |
| Αυτο-ζωή | 24 μήνες κάτω από -18°C |
| Συσκευασία | Χύμα συσκευασία σε χαρτοκιβώτιο 10 κιλών, χαρτοκιβώτιο 10 κιλών με εσωτερική συσκευασία καταναλωτή ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών |
| Πιστοποιητικά | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, κ.λπ. |
Η κατεψυγμένη μπάμια έχει λίγες θερμίδες αλλά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Η βιταμίνη C στην μπάμια βοηθά στην υποστήριξη της υγιούς ανοσοποιητικής λειτουργίας. Η μπάμια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά το σώμα σας να πήζει το αίμα. Μερικά από τα άλλα οφέλη της μπάμιας για την υγεία περιλαμβάνουν:
Καταπολέμηση του καρκίνου:Η μπάμια περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C. Περιέχει επίσης μια πρωτεΐνη που ονομάζεται λεκτίνη, η οποία μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στους ανθρώπους.
Υποστήριξη της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου:Τα αντιοξειδωτικά στις μπάμιες μπορούν επίσης να ωφελήσουν τον εγκέφαλό σας μειώνοντας τη φλεγμονή του εγκεφάλου. Το βλεννώδες υλικό -μια παχύρρευστη, πηκτή ουσία που μοιάζει με ζελέ που βρίσκεται στις μπάμιες- μπορεί να συνδεθεί με τη χοληστερόλη κατά την πέψη, ώστε να αποβληθεί από το σώμα.
Έλεγχος σακχάρου στο αίμα:Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η μπάμια μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Η κατεψυγμένη μπάμια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, καθώς και σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου σοβαρών παθήσεων όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, το εγκεφαλικό επεισόδιο και οι καρδιακές παθήσεις.
Πλεονέκτημα κατεψυγμένων λαχανικών:
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορεί να είναι πιο θρεπτικά από τα φρέσκα που έχουν αποσταλεί σε μεγάλες αποστάσεις. Τα τελευταία συνήθως συλλέγονται πριν από την ωρίμανση, πράγμα που σημαίνει ότι ανεξάρτητα από το πόσο καλά φαίνονται τα λαχανικά, είναι πιθανό να σας μειώσουν διατροφικά. Για παράδειγμα, το φρέσκο σπανάκι χάνει περίπου το μισό φυλλικό οξύ που περιέχει μετά από οκτώ ημέρες. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα είναι επίσης πιθανό να μειωθεί εάν τα προϊόντα εκτεθούν σε υπερβολική θερμότητα και φως καθ' οδόν προς το σούπερ μάρκετ.
Το πλεονέκτημα των κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών είναι ότι συνήθως συλλέγονται όταν είναι ώριμα και στη συνέχεια ζεματίζονται σε ζεστό νερό για να σκοτωθούν τα βακτήρια και να σταματήσει η ενζυμική δραστηριότητα που μπορεί να αλλοιώσει τα τρόφιμα. Στη συνέχεια, καταψύχονται στιγμιαία, κάτι που τείνει να διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά.
