▪ Steam
Ρωτάτε ποτέ τον εαυτό σας: "Είναι υγιή τα κατεψυγμένα λαχανικά στον ατμό;" Η απάντηση είναι ναι. Είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, παρέχοντας ταυτόχρονα μια τραγανή υφή και ζωντανό χρώμα. Ρίξτε κατεψυγμένα λαχανικά σε ένα καλάθι με ατμόπλοιο μπαμπού ή ατμόπλοιο από ανοξείδωτο χάλυβα.
▪ Ψήφος
Μπορείτε να ψήσετε κατεψυγμένα λαχανικά; Απολύτως - η ζωή σας θα αλλάξει για πάντα μόλις συνειδητοποιήσετε ότι μπορείτε να ψήσετε κατεψυγμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι και θα εμφανιστούν εξίσου καραμελωμένα με φρέσκα. Αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά στο φούρνο; Πετάξτε τα λαχανικά με ελαιόλαδο (χρησιμοποιήστε ελάχιστο πετρέλαιο εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, συμβουλεύει το Hever) και το αλάτι και το πιπέρι και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κατεψυγμένα λαχανικά στο φούρνο. Πιθανότατα θα πρέπει να ψήνετε κατεψυγμένα λαχανικά για λίγο περισσότερο από τα φρέσκα, οπότε προσέξτε το φούρνο. Λόγος στους σοφούς: Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαδώσει τα κατεψυγμένα λαχανικά στο τηγάνι. Εάν είναι πολύ γεμάτο, μπορούν να αναδυθούν με νερό και να λυγίσουν.
▪ Σοτάρι
Εάν αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά χωρίς να γίνουν υγιή, το Sauteing είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβουμε πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε μια σόμπα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, προσθέστε τα κατεψυγμένα λαχανικά σας σε ένα καυτό τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή ομοιότητα.
▪ Air Fry
Το καλύτερο κρυμμένο μυστικό; Κατεψυγμένα λαχανικά στη φριτέζα. Είναι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο. Εδώ είναι πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά στη φριτέζα αέρα: ρίξτε τα αγαπημένα σας λαχανικά στο ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα και προσθέστε τα στη συσκευή. Θα είναι τραγανά και τραγανά σε στιγμές. Επιπλέον, είναι εκθετικά πιο υγιεινά από τα βαθιά τηγανητά λαχανικά.
Pro Συμβουλή: Προχωρήστε και αντικαταστήστε τα κατεψυγμένα λαχανικά για φρέσκα σε διάφορες συνταγές, όπως κατσαρόλες, σούπες, σούπες και τσίλι, λέει ο Hever. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και θα σας προσφέρει και πολλά θρεπτικά συστατικά.
Εάν ψήνετε ή σοτάρετε τα κατεψυγμένα λαχανικά σας, δεν χρειάζεται να δεσμευτείτε να τα τρώτε απλά. Γίνετε δημιουργικοί με μπαχαρικά, όπως:
· Πιπέρι λεμονιού
· Σκόρδο
· Κύμινο
· Πάπρικα
· Harissa (μια καυτή πάστα τσίλι)
· Ζεστή σάλτσα,
· Κόκκινες νιφάδες τσίλι,
· Κουρκούμη,
Μπορείτε να αναμίξετε και να ταιριάξετε τα καρυκεύματα για να μετατρέψετε τα λαχανικά σε κάτι εντελώς διαφορετικό.
Χρόνος δημοσίευσης: Ιαν-18-2023