-
Στις σημερινές κουζίνες με γρήγορους ρυθμούς —είτε σε εστιατόρια, υπηρεσίες catering είτε σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων— η αποτελεσματικότητα, η συνέπεια και η γεύση έχουν μεγαλύτερη σημασία από ποτέ. Εδώ ακριβώς έρχεται το IQF Onion της KD Healthy Foods ως μια πραγματική καινοτομία. Το IQF Onion είναι ένα ευέλικτο συστατικό που προσφέρει τόσο άνεση όσο...Διαβάστε περισσότερα»
-
▪ Ατμός Έχετε αναρωτηθεί ποτέ «Είναι υγιεινά τα κατεψυγμένα λαχανικά στον ατμό;» Η απάντηση είναι ναι. Είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, παρέχοντας παράλληλα μια τραγανή υφή και...Διαβάστε περισσότερα»
-
Ποιος δεν εκτιμά την ευκολία των κατεψυγμένων προϊόντων πού και πού; Είναι έτοιμα για μαγείρεμα, δεν απαιτούν καμία προετοιμασία και δεν υπάρχει κίνδυνος να χάσετε ούτε ένα δάχτυλο κατά το κόψιμο. Κι όμως, με τόσες πολλές επιλογές που γεμίζουν τους διαδρόμους των παντοπωλείων, η επιλογή του τρόπου αγοράς λαχανικών (και...)Διαβάστε περισσότερα»
-
Ιδανικά, θα ήμασταν όλοι σε καλύτερη θέση αν τρώγαμε πάντα βιολογικά, φρέσκα λαχανικά στην κορυφή της ωρίμανσης, όταν τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών τους είναι τα υψηλότερα. Αυτό μπορεί να είναι δυνατό κατά την περίοδο της συγκομιδής, αν καλλιεργείτε τα δικά σας λαχανικά ή ζείτε κοντά σε έναν πάγκο που πουλάει φρέσκα, εποχιακά...Διαβάστε περισσότερα»